ESCUTE A ANÁLISE DO ECONOMISTA:
O economista Lucas Borges analisou, durante sua participação no programa Download da Guardiã nesta sexta-feira (21), o impacto do aumento nos preços de carne, leite e café na alimentação fora de casa.
Em 2024, a inflação nesse setor foi de 6,29%, abaixo da alta de 8,23% nas refeições em casa. Apesar do aumento significativo nos preços de carne (20,84%) e café (8,72%), bares e restaurantes conseguiram evitar repassar os reajustes, comprimindo lucros e ajustando cardápios.
Desde 2020, a alimentação fora do lar teve alta de 16,3%, menor que a dos supermercados. O aumento afetou principalmente as famílias de baixa renda, reduzindo seu poder de compra e impactando a qualidade da alimentação.
