Durante o encontro o prefeito Paulo Serra disse que deseja tornar Santo André como a capital gastronômica da região metropolitana. Ele afirma que a chegada de grupos gastronômicos na cidade não foi planejado, mas que agora a agenda nacional está pautada na retomada econômica. O município se propõe a fazer essa parceria com a iniciativa privada em trazer projetos relevantes para o setor.
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