Um cliente de um bar em Curitiba teve uma surpresa ao morder uma coxinha de frango, que explodiu em sua boca e no rosto, causando queimaduras superficiais. O incidente ocorreu na sexta-feira (13) e foi registrado por câmeras de segurança. O proprietário do bar, Christian de Souza Amaral, descreveu o momento como assustador, com a massa voando para todos os lados e vapor saindo da coxinha. A coxinha havia sido preparada de forma habitual, com a fritura e o tempo de estufa dentro do padrão.
A cientista Laura Marise explicou que a explosão pode ter ocorrido devido à formação de um bolsão de ar durante a fabricação, o que gerou uma pressão interna que, ao ser liberada ao ser mordida, causou a explosão. Para evitar o risco de queimaduras, o cozinheiro curitibano Rui Morschel sugere abrir a coxinha com a mão antes de comer para liberar o vapor. O cliente recebeu atendimento médico e retornou ao bar no dia seguinte, apresentando apenas queimaduras superficiais
